No creemos que la Guía Michelín se ponga a temblar con nuestro particular ranking de restaurantes, pero también es seguro que nuestra opinión no estará tan condicionada.
Les presentamos nuestro dietario de aquellos restaurantes que un día merecieron la pena o quizá dejaron de hacerlo.

domingo, 30 de enero de 2011

Restaurante El Marqués

Ubicación: Puente Viesgo, c/Manuel Pérez Mazo, s/n
Teléfono:    942 59 86 94


Sito en uno de los pueblos más famosos de la región y a la ribera del río Pas,se encuentra el restaurante el Marqués, del que hemos disfrutado este fin de semana.

El restaurante se divide en dos plantas; una superior en la que según se entra a mano derecha podemos deleitarnos con un magnífico género de pescado en una vitrina. Así mismo, está la barra, donde poder difrutar del alterne, y una zona de mesas separadas de esta por biombos. En la planta baja nos encontramos un amplio y diáfano comedor donde desde las critaleras del mismo podemos ver el puente y el río Pas en todo su esplendor.

En cuanto a la carta se puede decir de ella que se trata de una carta quizás no muy extensa y de claro caracter de cocina tradicional y de mercado, aunque no por ello exenta de una presentación de lo más correcta.

De los platos degustados cabe decir que los entrantes no fuerón muy exitosos, ya que de los tres probados solo cabe una mención a las rabas de calamar. Por lo que respecta a los segundos platos la amplía mayoría de los comensales hablaron de la calidad de los platos degustados,con mención especial para las pochas,el chuletón y el rabo estofado en vino tinto. Los postres,todos ellos caseros, son muy recomendables en especial la tarta de chocolate y la leche frita.Las cantidades, tanto las raciones compartidas como los platos individuales, son sin lugar a dudas generosas.

En cuanto a la bodega se puede comentar de ella que se me antojó un tanto excasa y de claro caracter clásico, de la que a mi juicio solo sobresalía,en cuanto a modernidad, tres caldos.De los que probamos resaltó Abadía Retuerta selección especial.

El trato recibido por parte de los profesionales fue cordial y amable. Por lo que respecta al precio,a mi entender, diremos que la relación calidad-precio es correcta.

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